不論您是放置在架上或冰箱內，葡萄酒都應平躺放著，以保持軟木塞的濕潤，因為濕的軟木塞會膨脹緊塞住瓶口，酒才能完善保存。如果軟木塞太乾燥而使空氣溜進酒瓶中，您的藏酒就會氧化變質而變得色深味甜，因此您應該選擇可以平行放置或稍微向下傾斜的酒架。
高溫是葡萄酒的最大敵人，不管是紅白酒，儲存在攝氏21度以上的溫度都會使酒加速成熟，變得平淡失去風味。
把您的藏酒放在人人可以鑑賞得到的地方固然令人心動，可是存酒的重點豈是如此？有溫控的酒櫃當然是身在亞熱帶台灣的最佳選擇。
「飲酒過量，有害健康」
資料來源:HOLA和樂家居館
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